スネイプが行っている命懸けの任務とは、いったい何なんでしょう？以前と同様スパイでしょうか。
ヴォルデモートが復活した夜、ダンブルドアは「君に何を頼まねばならぬのか、もうわかっておろう。もし準備ができているなら……もし、やってくれるなら……」と言い、スネイプは「大丈夫です」（4巻36章ｐ.542）と答えています。

もうわかっている、というのは『以前と同様』という意味でしょうか、または『既に依頼済み』ということでしょうか、どちらとも取れますね。
ヴォルデモートが復活した直後なのに「準備ができているなら〜」と言っています。心の準備も含めて以前から準備をしていなければこうは聞かないと思います。
となると、以前に依頼したものの準備ができているなら、という意味でしょうか。では、以前とはいつでしょうか。
私は、ペンシーブに現れたスネイプの顔が「あれが戻ってきています……カルカロフのもです。〜」（4巻30章ｐ.374）と言った時がそうではないかと思っています。これは記憶なのでさらに以前になりますが。
この報告をしているのは、ハリーが禁じられた森でクラウチに会い、校長に知らせようとしてスネイプに邪魔された時ではないかと思っています。ガーゴイルの裏の隠れ階段からスネイプはでてきていますから、それまで校長室にいたということになるので。校長室で闇の印が濃くなってきていることを報告し、今後の方針について話し合っていたのではないでしょうか。5月の最終週のことでした。

スネイプはその時から、あるいは闇の印が濃くなってきていることに気付いた時から密かに準備をしていたのでしょう。準備というのは、魔法薬の材料集めでしょうか。やっぱりポリジュース薬を作っているのでは？
でも、任務自体スパイかどうか疑わしいですが。
というのは、学年末パーティでハリーがスネイプを見ながら今もスパイをやっているのだろうかと考えています。「――またしてもその任務に就くのだろうか？もしかして死喰い人と接触したのだろうか？本心からダンブルドアに寝返ったわけではない、（中略）時の来るのを待っているのだというふりをして？」（4巻37章553）こんなにはっきり書かれた通り、ハリーの推測通りの展開ってあるのでしょうか？穿った見方ですけどね。
5巻での閉心術のレッスン中に闇の帝王が死喰い人たちに何を話しているかを調べるのは自分の仕事だと言っています。これも言葉通り捉えていいものか迷うところです。読者を驚かせるような任務内容を期待しています。

それにしても「もし、やってくれるなら……」というのは随分控えめな言い方です。さらにその後、ダンブルドアは微かに心配そうな色を浮かべて見送っています。
この描写、たまらなく不安になります。いつもダンブルドアは悠然と構えているじゃありませんか。なのにこの時はなぜ心配な様子を見せたのでしょう？その身を案じるほどの非常に危険度の高い仕事なのでしょうか。私にとっては死の宣告をされたも同様です。どんな内容かは必ず明かされるでしょうが、どうかどうか命は大切にして下さい、先生。